Chicili

艾立精緻蛋糕
在新竹有多家分店，可以利用上面連結到艾立官方網站上面找。
竹北、新竹市中央路、光復路、遠東百貨都有分店，應該不難買到。
一個20元，一盒6個，滿24盒，一盒110元。


那天妹妹問我要不要合購戚風蛋糕，好奇之下搜尋了一下網路，才知道網路上"鈞鎂"跟"艾立"各有擁護者，看了就很想試試看，到底兩者有什麼不同。

剛好這兩家都在竹北有店，跟小黎聊到，小黎一兩個小時後就趁接小孩途中買回來試吃，根據小黎和小朋友的回報，均鎂的奶油較多，甜膩的有些噁心，艾立的奶油量適中，口感較均衡，小朋友超愛。不過不管怎樣，我還是要自己試試呀！每個人的口味不同，沒試過，永遠都只是轉述。

但是我們又不住台北，也不可能一下子兩家都合購，就挑艾立先來吧！

我們這次購買了24盒，把公司冰箱塞的滿滿的，還借用了警衛室的冰箱。我吃到的第一個是從警衛室冰箱冷藏了半天後拿出的，艾立的牛奶戚風蛋糕會附湯匙，讓你挖著吃，吃的優雅也吃的均勻。警衛室的冰箱相當有力，當天吃到的口感像是冰淇淋一樣，微硬的奶油裡夾雜著碎冰，再和著戚風蛋糕體，口感真的很均衡，不喜歡軟軟鮮奶油的人，應該會蠻愛的。





回到家後，為了想要延續之前吃到的口感，我把它冰在冷凍庫裡，還沒凍三各小時我就拿出來吃了，這次的奶油口感比起之前吃的更硬，因為我把他冷凍起來了呀~卻沒有吃到碎冰的滋味，這是為什麼呢？失望...

第二天，冷凍更久了，這次是爸爸吃，我聽到他邊吃邊念：「幹嘛冷凍，很硬...」，可見這次又凍過頭了。

整體而言，這算是大人、小朋友都會喜歡的甜點，很好入口。但是要吃到自己最喜愛的口感還是需要一些小方法，雖然目前我也還不知道如何做，總不能每次都放在警衛室的冰箱，要吃再拿出來吃吧？這各甜點其實很簡單，就是把以前家政課必教的戚風蛋糕裡面擠入奶油，但口感馬上大不同，算是一道很有創意、成功的小甜點，嚴格說起來，只要奶油的口感混的好，口味就不會太差，艾立的奶油還蠻好吃的，蛋糕本身倒是沒有太特別，真的要吃好吃的戚風蛋糕，下次倒可以試試新竹新美珍的戚風蛋糕。