宋廚菜館

地址:110台北市信義區忠孝東路5段15巷14號
電話:              02-2764-4788       


第一次來這裡是一兩年前吧!當時跟同學預約了2個月才排到,這次我們預約了半年,真的不誇張,所以這次出席率超高,同事都說看到坐在這裡面吃飯的客人,都會覺得他們很有耐心 :D

宋廚原本是陶然亭烤鴨的師傅,自行創業後深受歡迎。有些菜色吃起來真的跟陶然亭有相似之處,烤鴨也一樣好吃,不油不膩,但是這裡的麵皮更讚,價錢也更公道。陶然亭的座位多,所以不需排隊預約,想吃烤鴨時,也是可以考慮陶然亭。

這裡有幾道才是必須前一天預定的,韭菜盒子、拔絲地瓜、紅燒牛尾、XXX、XXX等等,本來我們是想除了拔絲地瓜外(因為這個在客家小館很容易吃到),全部都來一盤,沒想到我忘記預定了啦!所以最後我只訂到拔絲地瓜。

當天我們7點入座,看了菜單,問了小姐推薦哪些菜色,他一下子就說了六七道,而我也直接接說:「那就各來一道吧!」,這時我看到小姐眼光閃過驚嚇之神情,他不知道等一下會有了不起的人物出現啊!

這裡的烤鴨一樣要預定,如果現場想要加一隻,也是沒辦法的唷~我們10個人,小姐建議點一隻,害我當天一直很擔心不夠吃,沒想到第一次去,5個人吃一隻,這一次10個人也是吃一隻。

第一道是店家送的松柏長青,好吃到我們多點一盤。其餘我們還點了兩張皮、烤鴨兩吃、生菜鴨鬆、鍋塌豆腐、醋溜魚片、炸丸子、酸白菜炒肉絲、炒高麗菜,還忘了拍蔥油餅兩張。






當天7點10分,全員到齊,當系統部三巨頭一入座,松柏長青秒殺,瞬間不見蹤影,大家直喊著這家餐廳一個晚上的桌子可以來各兩輪,這樣就不用等半年了啊!就在這樣的速度下,七點半整桌就幾乎空空了...我們一邊吃、一邊看著時間、一邊喊著太丟臉了啦!怎麼吃那麼快??所以在這樣的速度下,一邊搶著吃,一邊搶著拍,照片可是糊的糊、漏的漏,有吃到肚子裡還是比較重要啊!!

聊著聊著,一邊等著我們的最一道菜-拔絲地瓜,這道菜可驚豔的啊!因為工作地點在中壢,所以客家菜-拔絲地瓜算是比較常吃到的,所以我們壓根不覺得這道菜很稀奇。沒想到這次可是有小姐桌邊服務,幫我們把所有地瓜拔好絲啊!真的是藝術耶!差點捨不得吃了。麥芽糖裹的比較多、比較厚,會覺得外層太甜、太硬,適合比較愛吃甜的朋友。



跟戰鬥力十足的人共餐,會讓吃飯變得更有趣了起來,這樣聊著聊著也吃到快九點,很滿足的一餐 ^_^

chicili 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • ANGEL
  • 真的太令人驚嘆啦!!!<br />
    那個拔絲....真是厲害<br />
    視覺上一直增生般的絲線...很有生命力 非常立體!!<br />
    <br />
    妳說像藝術般....使我想到畢卡索在空中寫字所留下來的殘影<br />
    還有某一位日本的女雕塑家的作品...<br />
    <br />
    不過吃飯要預約半年<br />
    真令人感動 哈<br />
    (一輩子 吃幾次 都可以數的出來)
  • 其實有空就打各電話,然後在手機上設定各提醒,然後時間很快就到了...

    chicili 於 2008/04/23 21:34 回覆

  • lisa740107
  • 阿 看上去就很捨不得吃<br />
    <br />
    太漂亮了
  • 覺得視覺效果就值得點這道菜了!

    chicili 於 2008/04/23 21:33 回覆

  • 小芃
  • 我覺得<br />
    拔絲的技術我學會了<br />
    下次看我表演!!
  • 我真的很想兔你曹耶...

    我才不相信呢~除非你做來看看!!

    chicili 於 2008/04/23 21:32 回覆

  • king0427
  • 哇~!!看起來真是美味可口,真想去吃說。不過我住台北市那麼久卻不<br />
    知到這間說。不過要去吃也得叫很多人去吃才行,要不然人少也不好點<br />
    菜。而且人少叫太多菜也浪費,像我家裡的人胃口都小所以要吃的話也要<br />
    多人去才划得來說。<br />
    推薦台北市杭州難路上醒吾大樓斜對面一間好像叫漁村的飯館好像不錯<br />
    吃,還有永康街一間飯館叫喫飯的飯館裡頭食物都不錯吃唷!!
  • 哈~我最喜歡這種報料的!大家的私房菜總是特別好吃,你說的這兩家需要很多人去吃嗎?還是2.3個人就可以了?

    chicili 於 2008/04/23 21:31 回覆

  • ASSENAV
  • 上次去吃宋廚<br />
    遇到孫道存、吳乃仁還有翁大銘呢<br />
    果然是家名店<br />
    <br />
    我是覺得宋廚比陶然亭好吃一咪咪<br />
    上次去吃陶然亭<br />
    除了對粉紅色的俗氣裝潢不太喜歡之外<br />
    還覺得環境有一股味道<br />
    (朋友說那叫蟑螂味...聽起來有些噁啊)
  • 其實我上次去吃陶然亭也是覺得環境不挺好,我們是母親節去吃的,吵到我們受不了,一個小時吃完,快跑!當然這跟當天客人、運氣有關,不過還是留下不好的印象,以後千萬不要節日去吃,那種聲量很恐怖!

    chicili 於 2008/04/23 21:28 回覆

  • king0427
  • 我說的其中醒吾大樓斜對面那間好像有點貴2~3人是OK至於多貴我也不清<br />
    楚,因為那次是家庭聚餐總共17人點了差不多15道菜左右有加湯大概我爸<br />
    刷卡刷了將近1萬多元吧!!不過還好人多好點菜要不然剩菜也浪費說,<br />
    經濟不景氣就是要省荷包ㄇㄟ!!考慮人數跟點菜要符合大家的胃口(食<br />
    量多大)才行。至於台北市永康街那間喫飯真的很有名,去永康街逛的人<br />
    大多數都會去那間吃說。那間消費就很便宜,菜色就是普通的台菜,看去<br />
    的人食量多大就叫多少吧!!多點浪費少點吃不飽,也對啦!!叫的少少<br />
    的還可以吃永康街那邊附近的點心跟一些美食說。尤其永康街那間冰店的<br />
    芒果挫冰真的有名唷!!可惜我沒去吃過哈哈!!阿還有那邊也有鼎泰<br />
    豐,那間吃久了也會覺得那間還好。不過中正紀念堂附近榕樹下也有一間<br />
    還不錯吃的小籠包,至於那邊附近我是還記得就在杭州南路跟愛國東路交<br />
    叉口中正國中斜對面那邊,要去吃要早去要不然要排隊唷!!
  • 挖~你介紹的很完整耶~下次我一定要帶爸媽去試試看!!謝謝你唷!

    chicili 於 2008/04/27 22:56 回覆

  • ANGEL
  • 陶然亭<br />
    父親節去吃的<br />
    的確很吵<br />
    <br />
    而且感覺像在餐廳的廚房裡吃飯!
  • 哈哈!對對對,就是那樣啦!!

    其實台灣很多餐廳吃飯都很吵啦,可是我自己也不安靜,所以我的忍受度還挺高的,但是這家餐廳不知道為甚麼可以吵成這樣^_^說實在的,我有點想再去吃一次,看看是不是還是那麼吵?

    chicili 於 2008/04/27 23:02 回覆

  • vicikl0204
  • @@ 越看越心動 好多人介紹這家唷!! 最近來打電話預約好了...
  • 恩~反正預約不花甚麼時間^^

    chicili 於 2008/04/27 23:03 回覆