宋廚菜館

地址:110台北市信義區忠孝東路5段15巷14號
電話:              02-2764-4788       


第一次來這裡是一兩年前吧!當時跟同學預約了2個月才排到,這次我們預約了半年,真的不誇張,所以這次出席率超高,同事都說看到坐在這裡面吃飯的客人,都會覺得他們很有耐心 :D

宋廚原本是陶然亭烤鴨的師傅,自行創業後深受歡迎。有些菜色吃起來真的跟陶然亭有相似之處,烤鴨也一樣好吃,不油不膩,但是這裡的麵皮更讚,價錢也更公道。陶然亭的座位多,所以不需排隊預約,想吃烤鴨時,也是可以考慮陶然亭。

這裡有幾道才是必須前一天預定的,韭菜盒子、拔絲地瓜、紅燒牛尾、XXX、XXX等等,本來我們是想除了拔絲地瓜外(因為這個在客家小館很容易吃到),全部都來一盤,沒想到我忘記預定了啦!所以最後我只訂到拔絲地瓜。

當天我們7點入座,看了菜單,問了小姐推薦哪些菜色,他一下子就說了六七道,而我也直接接說:「那就各來一道吧!」,這時我看到小姐眼光閃過驚嚇之神情,他不知道等一下會有了不起的人物出現啊!

這裡的烤鴨一樣要預定,如果現場想要加一隻,也是沒辦法的唷~我們10個人,小姐建議點一隻,害我當天一直很擔心不夠吃,沒想到第一次去,5個人吃一隻,這一次10個人也是吃一隻。

第一道是店家送的松柏長青,好吃到我們多點一盤。其餘我們還點了兩張皮、烤鴨兩吃、生菜鴨鬆、鍋塌豆腐、醋溜魚片、炸丸子、酸白菜炒肉絲、炒高麗菜,還忘了拍蔥油餅兩張。






當天7點10分,全員到齊,當系統部三巨頭一入座,松柏長青秒殺,瞬間不見蹤影,大家直喊著這家餐廳一個晚上的桌子可以來各兩輪,這樣就不用等半年了啊!就在這樣的速度下,七點半整桌就幾乎空空了...我們一邊吃、一邊看著時間、一邊喊著太丟臉了啦!怎麼吃那麼快??所以在這樣的速度下,一邊搶著吃,一邊搶著拍,照片可是糊的糊、漏的漏,有吃到肚子裡還是比較重要啊!!

聊著聊著,一邊等著我們的最一道菜-拔絲地瓜,這道菜可驚豔的啊!因為工作地點在中壢,所以客家菜-拔絲地瓜算是比較常吃到的,所以我們壓根不覺得這道菜很稀奇。沒想到這次可是有小姐桌邊服務,幫我們把所有地瓜拔好絲啊!真的是藝術耶!差點捨不得吃了。麥芽糖裹的比較多、比較厚,會覺得外層太甜、太硬,適合比較愛吃甜的朋友。



跟戰鬥力十足的人共餐,會讓吃飯變得更有趣了起來,這樣聊著聊著也吃到快九點,很滿足的一餐 ^_^
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