圖片載自PCHOME線上購物

首先一定要先感謝ANGEL的大禮!如果沒有ANGEL的這個禮物,我還真沒有機會自己煮一杯ESPRESSO。

從來沒有想過在家添購義式咖啡機,因為對咖啡沒有懂多少,而且也只能假日時才有閒在家煮杯咖啡悠閒喝,咖啡粉買半磅在家可能要喝上好幾個月,早過了保鮮期,但是買咖啡豆就得要再添購磨豆機,這一連串的問題讓我從來沒想過嘗試煮一杯ESPRESSO。

意外拿到這份禮物,我拿著說明書看了一陣子,才發現原來我對於ESPRESSO的世界還真是一無所知啊!

例如怎麼填壓咖啡粉,水的份量該是多少,如何用蒸汽打奶泡,這一連串的問號不是薄薄一本說明書可以為我說明的,但不管怎樣還是先開箱再說囉!


↓實機的樣子,這一款型號是EC9,有IFD系統,可以幫助自動打奶泡。
 

↓這是蒸汽蓋,過熱時會自動鎖住。
 

↓這是裝牛奶的地方,可以利用蒸汽熱牛奶、打奶泡。
 

↓有三種濃度選擇,和蒸汽打奶泡的功能。
 

↓很小巧的咖啡壺,最多可以煮四杯ESPRESSO。
 

↓第一次使用,特別反向操作選擇Dr. Milk的鮮奶來測試,算是慶祝小黑第一次的使用。


這算是一篇很不負責任的開箱文,箱子沒拍,最後的咖啡也沒拍,我居然也是寫到這裡才突然發現...所以下面就單純文字敘述了。

一開始先利用清水反覆煮個三次,以清潔機器內部。接下來填壓咖啡粉,當我將咖啡粉倒入粉杯,才發現要把咖啡粉壓實、壓緊還真不容易,曾經讀過一篇文章,ESPRESSO的成功與否,粉壓的好不好也是很重要的,這時我突然發現添購一個填壓器是必要的。


↓圖片載自PCHOME線上購物
網路上搜尋過後才發現填壓器還不便宜耶!大概在850~1200的價格帶之間,甚至也有四千多的高級品。索性關了電腦,下次買咖啡豆時再問問老闆。


當粉杯裝上機身,水也倒入機身,就可以按下開關開始煮咖啡。一開始要先等機身裡面的水沸騰,利用蒸汽壓力煮咖啡,通常專家都會說要買近萬元以上的機種才有辦法萃取出CREAMA(因為壓力比較夠,義式咖啡主要利用壓力萃取),但是我在這台機器也看到些許的CREAMA,還挺有成就感的。

兩杯的ESPRESSO只要3分鐘就完成,只是後面的清洗動作還比較繁複,從填壓粉、打奶泡到洗好所有器具,大約要20分鐘,說長不長,但是過程還挺有趣的,會讓人想要再多瞭解咖啡的世界。

現在會很喜歡自己煮咖啡,選好咖啡豆,配上咖啡機,就可以有一杯有模有樣的咖啡。
說到這裡,再謝謝ANGEL一次!!
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Chicili

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留言列表 (8)

發表留言
  • 小芃
  • 好像很厲害....<br />
    羨慕....
  • 如果你在我身邊,我一定會在家裡煮好帶給你喝...<br />
    可惜妳人不在我身邊,心也不在了...

    chicili 於 2008/05/17 00:02 回覆

  • ANGEL
  • 說時遲 那時快<br />
    原來<br />
    妳已經寫了這篇.....<br />
    <br />
    對嘛<br />
    我就說 物盡其用嘛 很棒呀<br />
    就是看妳寫這些有意思<br />
    <br />
    妳也悉心學了不少<br />
    算是給不懂的人<br />
    當個啟蒙小老師<br />
    <br />
    希望<br />
    同好專家看到以後<br />
    也來這<br />
    唇槍舌戰一番<br />
    <br />
    至於小黑(還真是靈活零現的綽號)<br />
    <br />
    忠心的小黑<br />
    感覺還真的陪妳度過不少好時光啊<br />
    看來它很盡責 很好 哈哈!<br />
    <br />
    話說回來<br />
    過程枝節雖"繁複"<br />
    注意那些細節還真能得到滿足<br />
    <br />
    難怪人家說<br />
    魔鬼都藏在細節裡<br />
    <br />
    滿足<br />
    就是戰勝那些細節吧^_^
  • 我光想到要把我今天跟你碎碎念的內容再謄寫出來,我就一整個無力...半知半解是最難寫好的啊!

    chicili 於 2008/05/17 00:03 回覆

  • ANGEL
  • 對啦!<br />
    不客氣啦!<br />
    很高興 物盡其用!!!
  • 感恩啊~<br />
    剛剛...我把我想要的咖啡器具全都買了...罪惡感中!!!

    chicili 於 2008/05/17 00:05 回覆

  • espen
  • .....................<br />
    煮完還要洗>_<...<br />
    有迷有全自動的呵..
  • 有呀~有全自動的機種可以連磨豆一起完成,不過我想應該都還是要洗吧?

    chicili 於 2008/05/17 23:39 回覆

  • king0427
  • 加油唷~!!我相信chicili一定可以成功泡初人人稱羨的好咖啡。不過<br />
    看到那台機器一定很貴吧!!對了,不知道瑤瑤回國沒ㄟ??不重要<br />
    啦!!今天能晚睡是因為我媽不在國內出去大陸的昆名及其他地方玩了。<br />
    一個禮拜後回家。哈哈,我好壞唷!!恩~!自己泡好咖啡外其實寧泡出<br />
    好喝的也要看自己口味慎選牛奶跟咖啡品牌唷!!像是我就選擇經點咖啡<br />
    加光泉。然後自己加紅糖一比例去泡就比外面賣的咖啡好喝。不是自誇<br />
    啦!!自誇我就不會跟chicili分享說,其實泡咖啡每個加料的東西比例<br />
    有區分去泡口味就不同說。
  • 比例不同真的味道差好多,這門學問還真的不好懂耶...

    chicili 於 2008/05/21 21:09 回覆

  • kunhomey
  • 嗯~整個煮咖啡的設備齊全 看來有專業的氣勢
  • 工欲善其事,必先利其器。<br />
    (其實...只是愛買而已...)

    chicili 於 2008/05/21 21:08 回覆

  • king0427
  • 那chicili喜歡喝哪種口味咖啡呢??拿鐵??磨卡??藍山?...等。哪<br />
    種呢??沒錯,比例不同跟著味道不同,所以泡出來的咖啡也自然不同。<br />
    而且每個人接受咖啡的味道跟品味不同嚕!!因人而異。<br />
    ㄜ~!!我記得妳跟瑤瑤好像靠近中部那邊ㄟ!!就中壢那一帶是吧!!<br />
    算比台北還靠近彰化跟台中還近吧!!我會這麼問是因為我想問chicili<br />
    怕不怕地震呢??因為聽說近年也許中部彰化斷層那邊還會再度發生類似<br />
    921地震那樣的大地震唷!!這只是地震學家預測的啦!!至於幾時會發<br />
    生或是未來會不會發生都還不知道說。希望發生的時候chicili不會因此<br />
    害怕吧!!
  • 我只愛拿鐵啊!!其他都不愛!<br />
    <br />
    我住在台北,在中壢上班,離台北約40分鐘車程啊!我們都離台北不遠。<br />
    <br />
    希望不要再有這種大地震,年紀越大,會越怕地震耶~

    chicili 於 2008/05/22 00:19 回覆

  • dannice0201
  • 我今天也進了一台ec-9.不過再試奶泡時失敗,請問蒸氣浴被燈亮要過伊陣子在鬆開爭氣<br />
    旋鈕嗎?
  • 我是燈亮就可以了<br />
    我記得我一開始也是失敗,試了幾次才比較順利。<br />
    不過我現在已經想不起來當初為什麼失敗了耶...你要不要拿清水再試幾次呢?

    chicili 於 2009/02/09 19:57 回覆

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