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早上蕾絲莉問我要不要團購薏仁粉，可以美白、解毒、消水腫。最近台北街頭開了幾家薏仁專賣店，讓人意識到薏仁對人體的好處多多，之前就想過每天一杯薏仁漿當早餐，可是坊間薏仁漿加糖，中間煮食過程也無法確認，吃多了，可能變胖的速度比健康的速度快吧！所以薏仁粉算是一個很好的選擇，就在努力湊瓶數中，中午餐廳的外來廠商居然剛好是五穀粉廠商，現打的芝麻粉香氣四溢，讓剛吃飽的我們還是忍不住湊過去看了一下，最後兩個SHOPPING QUEEN就乖乖的帶著兩大桶穀粉回家啦～

現場有很多穀粉，例如：薏仁粉、芝麻粉、何首烏、杏仁粉、糙米粉、黑豆粉等等。老闆說粉類如果混在一起，原本可以保存六各月的粉就變成10天啦～這點我是有點不懂啦，因為之前也買過五穀粉呀，當時的老闆也是現打的呀～這個問題還有待查證囉！

因為他只有買單種穀粉，不可混買，所以一次不敢買太多，我就選了芝麻粉跟薏仁粉。薏仁粉是老闆最推薦的，而芝麻粉也有抗氧化的功效。

薏仁粉主要功效：薏仁為澱粉類食物，但是富含蛋白質跟不飽和脂肪酸，熱量是其他澱粉類的80％。含豐富水溶性纖維，可以幫助腸胃順暢，另外就是大家熟知的美白、排毒、利尿、消水腫功效。根據國內近期臨床實驗指出，薏仁具有降血脂、降血糖、抗癌的功能，對於高血脂高血壓有不錯的效果。薏仁粉虛冷，適量不至於影響體質，但是孕婦及生理期期間則該避免食用，當然體質偏冷的女生也最好減量食用。

芝麻粉主要功效：中醫典籍載明其性平，滋養強壯、調養體質，有補肝腎、潤五臟等功效。芝麻富含優良油脂，可以粹取芝麻油，芝麻的油脂有90％都是不飽和脂肪酸，可以幫助調控血脂、降膽固醇，高血壓者應多食用，另外芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。芝麻富含鈣質及豐富的天然抗氧化劑-維他命E和類木酚素(Lignans)，可以幫助延年益壽。芝麻助脾燥熱，所以牙痛或有腸胃疾病者則不宜食用。芝麻一直以來都是相當養生的食品，所以坊間相關書籍相當多，食品更是常見，例如；黑芝麻軟糖、麻油雞，另外近來流行的五味芝麻錠，也是利用五味子跟芝麻素的營養來幫助調養身體。

薏仁粉性冷、芝麻粉燥熱，薏仁粉無味、芝麻粉味香，將兩者混在一起食用可以幫助保健身體。薏仁粉遇熱水不亦沖散，所以必須先將兩種粉倒入杯中，先倒入1/3冷水攪散，再依個人口感加入熱水或冷水。

必須注意的是穀粉的熱量跟米飯不相上下，如果作為代餐，替代三餐中的一餐還可以，但是如果當作點心食用，得要記得控制熱量。這次買的穀粉並沒有加糖，熱量比起市面上的芝麻糊或薏仁漿來得低，但是記得芝麻跟薏仁都可以拿來當米飯作為正餐了，即使沒有糖，熱量也不會太低，從另外一面來說，不甜的芝麻糊口感可能沒有那麼好，真的不喜歡，加點糖，享受人生也未嘗不可。