在報紙上看到的食譜，印象中應該是某個飯店主廚的教學，主題是一個人也可以很享受^^
材料：
1.培根半包，一包約60-80元
2.蘆筍半盒，約一個拳頭一把吧～
3.牛肉片，需要跟培根一樣是一長條的唷～
牛肉可以買好一點的，例如霜降～
工具：
烤箱
步驟：
1.首先將牛肉片加醬油和一點檸檬汁醃各15分鐘左右。
2.蘆筍洗淨從中切一半，培根拿出8條來，也都從中間切一半。
3.開始包牛肉捲了唷～首先牛肉薄片放在最下面那一層，上面再鋪一層培根，最後放切成一半的蘆筍六根，三根頭，三根尾，然後把他捲成一捲，因為牛肉有黏性，所以不用加什麼東西就可以黏住了唷～
4.捲好16捲之後，依自己家裡烤箱的大小，放進烤箱烤到牛肉顏色沒有帶血色就OK了唷～
我的心得：
我自己在做的時候，是放一整條培根，當時貪便宜也怕太胖，所以我買的是低脂培根唷！買時有點擔心低脂會不好吃，不過後來覺得還好，不是問題。不過我沒有很愛培根的味道，我比較喜歡牛肉，所以決定下一次培根要切一半下去捲，才不會覺得培根搶了牛肉的好滋味。這次試做時，手邊只有那種陽春小烤箱，也是非常OK唷～我印象中我一次放8捲，大概只要烤5分鐘左右吧～這個要大家自己看一下肉的顏色，反正培根3-4分鐘就熟了，蘆筍更不用擔心這個問題，所以牛肉顏色不帶血色就可以吃了，烤太久牛肉會老，就不好吃了唷！烤好之後要趕快吃掉，要不然就沒有那麼多汁了唷^^
材料：
1.培根半包，一包約60-80元
2.蘆筍半盒，約一個拳頭一把吧～
3.牛肉片，需要跟培根一樣是一長條的唷～
牛肉可以買好一點的，例如霜降～
工具：
烤箱
步驟：
1.首先將牛肉片加醬油和一點檸檬汁醃各15分鐘左右。
2.蘆筍洗淨從中切一半，培根拿出8條來，也都從中間切一半。
3.開始包牛肉捲了唷～首先牛肉薄片放在最下面那一層，上面再鋪一層培根，最後放切成一半的蘆筍六根，三根頭，三根尾，然後把他捲成一捲，因為牛肉有黏性，所以不用加什麼東西就可以黏住了唷～
4.捲好16捲之後，依自己家裡烤箱的大小，放進烤箱烤到牛肉顏色沒有帶血色就OK了唷～
我的心得：
我自己在做的時候，是放一整條培根，當時貪便宜也怕太胖，所以我買的是低脂培根唷！買時有點擔心低脂會不好吃，不過後來覺得還好，不是問題。不過我沒有很愛培根的味道，我比較喜歡牛肉，所以決定下一次培根要切一半下去捲，才不會覺得培根搶了牛肉的好滋味。這次試做時，手邊只有那種陽春小烤箱，也是非常OK唷～我印象中我一次放8捲，大概只要烤5分鐘左右吧～這個要大家自己看一下肉的顏色，反正培根3-4分鐘就熟了，蘆筍更不用擔心這個問題，所以牛肉顏色不帶血色就可以吃了，烤太久牛肉會老，就不好吃了唷！烤好之後要趕快吃掉，要不然就沒有那麼多汁了唷^^
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